100 g d'huile d'olive vierge extra « Oliveira da Serra » de la marque « O Lagar »

40 g de parmesan en morceaux

40 g de pecorino en morceaux

20 g de basilic frais

30 g d'amandes pelées

1 gousse d'ail

100 g de tomates séchées à l'huile

½ cuillère à café de sel