Mode de préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Commencez par couper les poires en deux et retirez le cœur.
3. Disposez ensuite les poires sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosez-les de sirop d'agave, d'huile d'olive et de vinaigre. Saupoudrez de cannelle et de gingembre, puis laissez cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
4. Avant de servir, déposez une cuillère à soupe de yaourt au centre de chaque poire et saupoudrez de noix hachées.