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Carpaccio de poire et de roquefort

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4 personnes

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15 minutes

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Difficulté Facile

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Ingrédients

4 poires

1/2 roquefort

1 poignée de noix hachées

Roquette, selon votre goût

Sel et poivre selon votre goût

Miel, selon votre goût

Huile d'olive Oliveira da Serra QB en spray

Mode de préparation

  1. Coupez les poires en tranches très fines, en retirant le cœur mais en laissant la peau. 
  2. Disposez-les sur un grand plat de manière à le recouvrir entièrement. 
  3. Émiettez le roquefort sur les poires avec les doigts. 
  4. Saupoudrez de noix hachées. Au centre, disposez un petit tas de roquette. 
  5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Arrosez de miel et terminez en vaporisant de l'huile d'olive en spray sur toute la surface du carpaccio.
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