Mode de préparation

1. Dissolvez le sucre et la levure dans l'eau tiède jusqu'à obtenir un mélange homogène. Laissez reposer.
2. Ajoutez les cuillères d'huile d'olive à l'eau, puis incorporez la farine petit à petit, ainsi qu'une pincée de sel.
3. Lorsque la pâte commence à ne plus coller aux mains, formez une boule bien élastique.
4. Laissez lever environ 30 minutes, à couvert dans un récipient, dans un endroit humide.
5. Vaporisez l'airfryer d'huile d'olive en spray et déposez-y la pâte, légèrement étalée pour former un disque d'environ un doigt d'épaisseur. Creusez de petits creux du bout des doigts pour y disposer les moitiés de tomates cerises et l'ail émincé.
6. Parsemez de romarin et de quelques grains de sel. Vaporisez un peu plus d’huile d’olive en spray et faites cuire environ 15 minutes à 180 °C, recouverte de papier d’aluminium.
7. Au bout de 15 minutes, retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires à 150 °C, jusqu'à ce que la focaccia soit dorée.
8. Servez la focaccia en tranches.