Mode de préparation

1. Commencez par dérouler la pâte feuilletée et découpez 8 triangles. Beurrez les moules métalliques et enroulez un triangle de pâte dans chacun d'eux (vous pouvez également réaliser les moules pour les cornets à l'aide de papier sulfurisé). Scellez les bords de la pâte des cornets avec un peu d'eau. Piquez la pâte feuilletée à l'aide d'une fourchette pour qu'elle ne gonfle pas à la cuisson. Pour finir, badigeonnez la pâte d'œuf battu.
2. Dans un saladier, mélangez le fromage Philadelphia, la carotte, l'huile d'olive et un peu de persil haché.
3. Farcissez les cornets avec ce mélange et enfournez jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
4. Posez des brins de persil sur le dessus et servez.