Mode de préparation

1. Préchauffez le four à 150 °C.
2. Préparez la base : mélangez le beurre fondu, le sucre, la vanille et le sel dans un saladier. Ajoutez la farine et mélangez tous les ingrédients.
3. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez le mélange de manière homogène et enfournez pendant 15 minutes, puis retirez du four.
4. Pendant ce temps, préparez la garniture aux pommes : épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches. Mélangez les pommes, la farine, le sucre roux, la cannelle et la noix de muscade dans un saladier jusqu’à ce que toutes les pommes soient bien enrobées.
5. Réservez.

Pour la croûte :

1. mélangez les flocons d’avoine, le sucre roux, la cannelle et la farine. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez bien. Réservez.
2. Répartissez la garniture sur la base. Recouvrez ensuite la garniture d’une couche de croustillant. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes.
3. Sortez du four et laissez refroidir au moins 20 minutes, puis placez au réfrigérateur pendant environ 2 heures
4. Retirez la préparation du moule et coupez-la en barres. Nappez chaque barre d’un peu de caramel et de beurre de cacahuète.