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Salade tiède aux tiges de brocoli, au potiron et aux fruits secs

quantité

Salades

quantité

2 personnes

temps

30 minutes

difficulté

Difficulté Facile

  • Salade tiède aux tiges de brocoli, au potiron et aux fruits secs
  • Salade tiède aux tiges de brocoli, au potiron et aux fruits secs
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Ingrédients

selon le goût : huile d'olive vierge extra « Oliveira da Serra » Gourmet

1½ tasse de tiges de brocoli

2 tasses de potiron coupé en petits dés

2 tasses de mélange de fruits secs

2 cuillères à soupe de miel

1 oignon coupé en rondelles

1 gousse d'ail hachée

1 tasse de riz basmati

sel et poivre, selon votre goût

Mode de préparation

  1. Coupez les légumes en petits dés. Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, disposez les légumes, le miel, l'oignon, l'ail, le sel, le poivre et l'huile d'olive vierge extra gourmet « Oliveira da Serra » selon votre goût. Mélangez le tout et enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes.
  2. Pendant ce temps, faites cuire le riz en suivant les instructions figurant sur l'emballage.
  3. Lorsque tout est prêt, mélangez les fruits secs aux légumes. Servez le riz, recouvrez-le du mélange de légumes et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
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