Mode de préparation

1. Commencez par couper les blancs de poulet en dés. Mettez le poulet dans un saladier et assaisonnez-le avec de l'ail en poudre, du sel et du poivre. Mélangez bien. 
2. Dans une poêle, faites revenir les lanières de bacon avec le poulet. Une fois la cuisson terminée, retirez le poulet et le bacon de la poêle, puis laissez refroidir. 
3. Pendant ce temps, lavez soigneusement la laitue et coupez-la en julienne. Réservez. 
4. Préparez la vinaigrette pour la salade de poulet : dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde et la mayonnaise. 
5. Dans un saladier, mettez les pâtes, le mélange de poulet, la laitue et la préparation de la sauce, puis mélangez le tout très bien ! Terminez le plat avec du parmesan râpé et des croûtons. Servez !