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Sandwich au poulet et aux champignons

quantité

Sandwichs

quantité

6 personnes

temps

20 minutes

difficulté

Difficulté Moyen

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Ingrédients

30 ml d'huile d'olive vierge extra classique « Oliveira da Serra »

12 tranches de pain de l'Alentejo

720 g de blanc de poulet coupé en julienne

330 g de champignons de Paris

18 g d'ail émincé

180 g d'oignons en quartiers

150 g de poireaux émincés

selon le goût Ciboulette

sel marin traditionnel, selon le goût

selon le goût Poivre du moulin

Mode de préparation

  1. Badigeonnez les tranches de pain d'huile d'olive et enfournez-les pendant 5 min.
  2. Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et faites dorer le poulet.
  3. Ajoutez l'ail, l'oignon, les champignons et le poireau.
  4. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  5. Répartissez la préparation dans les tranches de pain et parsemez de ciboulette.
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