Mode de préparation

1. Préparez tous les ingrédients en les pesant.
2. Mettez-les tous ensemble dans un bol mélangeur et émulsionnez jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Vous pouvez choisir différentes variétés de miel pour préparer cette vinaigrette et obtenir ainsi des saveurs variées. Essayez le miel de romarin, d'oranger, de pouliot ou d'eucalyptus.
4. Vous pourrez utiliser cette vinaigrette dans des salades de laitue, avec du fromage frais ou du fromage de chèvre, ou encore pour apporter une touche originale à des côtelettes d'agneau.