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Bolo de Chocolate ensopado

quantidade

Desserts

quantidade

10 pessoas

tempo

45 minutos

dificuldade

Difficulty Médio

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Ingredients

1dl Azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Maduro

5 Ovos

150g Açúcar

300g Chocolate negro

300g Farinha

2g Fermento seco

2g Sal marinho

250g Manteiga

Calda

100g Açúcar

1dl Sumo de limão

5 bagas Pimenta da Jamaica

2dl Água

2dl Café

Cooking Mode

Bolo:

  1. Coloque as gemas e o açúcar na batedeira de forma a obter um creme esbranquiçado e cremoso.
  2. Junte o chocolate previamente derretido com a manteiga. Incorpore as claras batidas em castelo e, por fim, os restantes ingredientes.
  3. Verta o preparado numa forma untada e polvilhada e leve a cozer em forno aquecido a 160ºC durante 1h20m.

Calda:

  1. Coloque todos os ingredientes ao lume e deixe ferver 3 a 5 minutos.
  2. Deixe que a calda e o bolo arrefeçam e salpique o bolo com a mesma.
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