Mode de préparation

1. Faites cuire les champignons au four afin qu'ils perdent la majeure partie de leur eau.
2. Égouttez-les et faites-les revenir dans de l'huile d'olive vierge extra bio « Oliveira da Serra » chaude.
3. Ajoutez les gousses d'ail en chemise, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis parfumez d'un filet de vinaigre et relevez avec du thym frais.
4. Saupoudrez de fromage.