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Rolinhos de Bovino com queijo e espinafres

Name: Rolinhos de Bovino com queijo e espinafres
Total time: 90 min
Yield: 4 pessoas
Ingredients: q.b. Azeite Oliveira da Serra Virgem; 2 c. ch&aacute; de salsa picada; q.b. Sal e pimenta; 2 colheres de piment&atilde;o doce; 2 ch&aacute;venas de espinafres; 1kg de bife de bovino; 1 &frac12; ch&aacute;vena de queijo parmes&atilde;o; Raspa de 1 lim&atilde;o

Meat

4 pessoas

90 minutos

Difficulty Médio

by Oliveira da Serra

Ingredients

q.b. Azeite Oliveira da Serra Virgem

2 c. chá de salsa picada

q.b. Sal e pimenta

2 colheres de pimentão doce

2 chávenas de espinafres

1kg de bife de bovino

1 ½ chávena de queijo parmesão

Raspa de 1 limão

Cooking Mode

Pré-aqueça o forno a 180º. Cubra os bifes com película aderente e bata com um rolo de madeira, não deixe ficar muito fino.
Numa tigela, coloque o sal, a pimenta, o pimentão doce e a salsa picada. Misture bem e tempere os bifes dos dois lados.
Coloque o queijo sobre a carne, deixando uma borda de 1cm. Rale o limão sobre o queijo e disponha os espinafres. Polvilhe com um pouco de sal.
Comece a enrolar o bife e amarre com cordel. Disponha-os num tabuleiro de forno, regue com azeite Oliveira da Serra Virgem e leve ao forno até a carne cozinhar.

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