Bacalhau com natas

Modo de Confeção

1. Confite o bacalhau em azeite e lasque-o.
2. Salteie a cebola em gomos até ficar translúcida e reserve.
3. Corte as batatas aos quadrados, e frite-as em azeite.

Comece por fazer um béchamel da seguinte maneira:

1. Puxe num tacho a cebola picada, o alho e o cravinho em azeite.
2. Em seguida adicione a farinha e deixe cozinhar em lume brando, deite o leite previamente fervido aos poucos e deixe engrossar até ficar com textura de creme. Reserve.
3. Numa tigela misture a cebola, as batatas fritas aos cubos, o bacalhau confitado lascado e o béchamel. Envolva com cuidado para não desfazer o bacalhau.
4. Leve a gratinar e sirva.