Modo de Confeção

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Misture a farinha de linhaça na água e deixe repousar.
3. Numa taça junte os restantes ingredientes e envolva bem. Por fim junte a mistura de linhaça e incorpore até obter uma massa homogénea.
4. Num tabuleiro forrado com papel vegetal coloque várias bolinhas de massa e achate-as com os dedos para formar as bolachas de laranja.
5. Polvilhe com açúcar e leve ao forno cerca de 30 minutos ou até as bolachas estarem douradas e cozidas. Não devem ficar duras ou queimadas.
6. Deixe arrefecer antes de servir (para ficarem bem estaladiças na hora do lanche).